Qu’est ce que c’est?
C’est un lait de coco aux épices ( curcuma et poivre ) bu comme un remède dans la médecine traditionnelle ayurvédique. Il est utilisé pour se soigner mais aussi pour son délicieux goût, de plus le curcuma lui donne une jolie couleur or.
Quels sont ses bienfaits?
Ses bienfaits sont principalement dus à l’association du curcuma et du poivre. En fait c’est la curcumine du curcuma qui va intéragir avec la pipérine du poivre piper negrum.
Ses propriétés principales sont:
– régulateur du cholestérol
– anti-inflammatoire et antiseptique
– antioxydant
– régulateur du métabolisme
– détoxifiant pour le foie
– boosteur pour la mémoire et la fonction cérébrale
– analgésique (surtout pour les migraines)
– effet minceur
– digestif
– renforce le système immunitaire
– soulage les troubles neurologiques
– régulateur pour l’hypertension artérielle
– antidépresseur
– soigne les problèmes de peau
De plus, dans sa version traditionnelle, il possède aussi les vertus du lait et de l’huile de coco:
– protection cérébrale contre les maladies dégénératives
– antifongique
– vertus amincissantes
– équilibre hormonal avec action sur la thyroïde et les glandes adrénalines
– facilite la digestion
– contre le diabète en stabilisant le sucre dans le sang
– contre les maladies de peau telles que l’eczéma ou le psoriasis
– anti-cholestérol
Recette:
Ingrédients pour un mug:
– 1 mug de lait de coco (ou un autre lait végétal )
– 1 cuillère à café d’huile de coco
– 1 sachet de thé Yogi « Chaï Curcuma »
Préparation:
– Portez à ébullition le lait de coco ( personnellement j’utilise un mélange de lait de coco et amande )
– Retirez du feu et ajoutez le sachet de thé, laissez infuser 6 min
– Retirez le sachet, versez dans un mug. Sucrez si vous le souhaitez. J’ajoute un peu de poudre de cannelle par dessus
– Dégustez
What is it?
It is a coconut milk with spices (turmeric and pepper) drunk as a remedy in traditional Ayurvedic medicine. It is used to treat itself but also for its delicious taste, turmeric moreover gives it a pretty golden color.
What are its benefits?
Its benefits are mainly due to the combination of turmeric and pepper. In fact it is the curcumin of turmeric that will interact with the piperine pepper piper negrum.
In addition, in its traditional version, it also has the virtues of milk and coconut oil:
– cerebral protection against degenerative diseases
– antifungal
– slimming virtues
– hormonal balance with action on the thyroid and adrenal glands
– facilitates digestion
– against diabetes by stabilizing blood sugar
– against skin diseases such as eczema or psoriasis
– anti-cholesterol
Recipe:
Ingredients for a mug:
– 1 cup of coconut milk (or another vegetable milk)
– 1 teaspoon of coconut oil
– 1 tea bag Yogi « Chai Turmeric »
Preparation:
– Bring the coconut milk to the boil (personally I use a mix of coconut milk and almond)
– Remove from the heat and add the tea bag, let infuse 6 min
– Remove the bag, pour into a mug. Sugar if you wish. I add a little cinnamon powder over
– Taste
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