1950’s Lucky Clover Cake Recipe with Fluffy Icing Recipe

McCallum Vintage Recipe Divas

1950's Lucky Clover Cake 1950’s Lucky Clover Cake

Lucky Clover Cake Recipe Follow directions carefully, be sure to use Crisco, and we promise you a lighter, richer, moister, more tender cake. The Crisco Quick Method cake recipe is different – that’s why it’s easy and sure-fire!

All measurements level. Measure into bowl:

  • 2 cups sifted cake flour
  • 2 cups sugar
  • 3/4 cup milk
  • 1 teaspoon salt
  • 3 squares melted chocolate
  • 1/2 cup Crisco

Mix thoroughly by hand or mixer (medium speed) for 2 minutes.
Stir in:

  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1-1/2 tsps baking soda

Add:

  • 1/2 cup milk
  • 3 eggs
  • 1 teaspoon vanilla

Mix thoroughly by hand or mixer (medium speed) for 2 minutes. Pour into two deep 9-inch layer pans (1 1/2″ deep) which have been rubbed with Crisco and lined with heavy waxed paper. (For smaller pans, fill half full, bake cup cakes with remaining batter.) Bake in moderate oven (350 F)…

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